Chăn nuôi tốt cải thiện sức khỏe động vật

Sự thật

Việc đưa nhân viên chăm sóc sức khỏe động vật cộng đồng đến với những người chăn nuôi gia súc Maasai ở Tanzania có liên quan đến việc tăng gấp bốn lần số lượng bò sữa trung bình được vắt sữa trên mỗi hộ gia đình.
Những con gà phải trải qua hành trình căng thẳng để giết mổ sẽ thải ra nhiều vi khuẩn Campylobacter , một nguyên nhân chính gây ra bệnh tiêu chảy ở người .
Tình trạng bầm tím ở gia súc do điều kiện vận chuyển kém và kỹ năng chăm sóc động vật ở Uruguay khiến trung bình mỗi con vật bị giết mổ mất 900g thịt, dẫn đến lãng phí thực phẩm và tổn thất kinh tế.
Có thể giảm hơn 10% lượng khí thải nhà kính liên quan đến sản xuất sữa ở Kenya bằng cách giảm thiểu bệnh viêm vú ở bò thông qua cải thiện sức khỏe và chăn nuôi.

Việc cải thiện mức độ chăm sóc và sức khỏe động vật sẽ mang lại phúc lợi động vật tốt hơn, sản xuất chăn nuôi hiệu quả hơn, thực phẩm có nguồn gốc từ động vật an toàn hơn và sinh kế được cải thiện, lành mạnh hơn.

Những con vật được cho ăn và uống đầy đủ, được nuôi trong điều kiện sạch sẽ và thoải mái, được chăm sóc tốt với cơ hội thể hiện những hành vi quan trọng ít có khả năng chết sớm hoặc chậm phát triển hơn những con vật được chăm sóc kém. Chúng có năng suất cao hơn với việc sử dụng hiệu quả hơn các nguồn lực như thời gian, lao động và thức ăn chăn nuôi, mang lại những lợi ích bao gồm cải thiện an ninh lương thực và thu nhập cao hơn. Hơn nữa, tránh căng thẳng trước khi giết mổ làm giảm tình trạng thịt bị nhiễm vi khuẩn có hại và ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị của thịt.

Khi người tiêu dùng trên toàn cầu ngày càng quan tâm đến phúc lợi động vật, những người chăn nuôi ở các nước có thu nhập thấp và trung bình (LMIC) có thể chứng minh được đàn vật nuôi được chăm sóc tốt trong một số trường hợp cũng có thể tiếp cận được các thị trường mới, từ đó cải thiện thêm sinh kế.

Động vật được chăm sóc tốt có nhiều khả năng không mắc bệnh và ít có khả năng lây truyền bệnh (bệnh truyền từ động vật sang người) cho người xử lý hoặc những người tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Bệnh lây truyền từ động vật chiếm 25% gánh nặng bệnh truyền nhiễm ở các nước kém phát triển nhất.

Hơn nữa, việc thúc đẩy vật nuôi khỏe mạnh và được chăm sóc tốt là chìa khóa trong cuộc chiến chống lại việc sử dụng quá nhiều thuốc kháng khuẩn trong sản xuất chăn nuôi, một hoạt động có liên quan trực tiếp đến sự phát triển và lây lan của tình trạng kháng thuốc kháng khuẩn (AMR), một thách thức lớn đối với sức khỏe toàn cầu.

Động vật khỏe mạnh, được chăm sóc tốt sẽ thu hút giá trị lớn hơn trên thị trường. Khả năng phục hồi của chúng trước hạn hán, bệnh tật và các cú sốc khác có thể rất quan trọng đối với các hộ gia đình và cộng đồng.

Lợi ích về môi trường bao gồm dấu chân môi trường nhỏ hơn của sản xuất chăn nuôi hiệu quả. Động vật khỏe mạnh hơn, được nuôi dưỡng tốt là một trong những cách hiệu quả nhất để giảm phát thải khí nhà kính trong đàn gia súc.

Ngoài ra, việc quản lý chăn nuôi kém còn liên quan đến tiêu chuẩn phúc lợi động vật thấp và thiệt hại về môi trường, bao gồm ô nhiễm nước, nạn phá rừng và tăng phát thải, cũng như suy thoái đất và mất môi trường sống của động vật hoang dã.

Một số người cho rằng phúc lợi động vật là một thứ xa xỉ mà chỉ những người ở các quốc gia có thu nhập cao mới có thể chi trả được.

Phúc lợi động vật có liên quan đến nhiều Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên hợp quốc (SDGs), đặc biệt là những mục tiêu giải quyết nạn đói, sức khỏe và hạnh phúc tốt, biến đổi khí hậu, nước sạch và mất đa dạng sinh học. Tổ chức Thú y Thế giới (OIE) hiện đã có các chiến lược phúc lợi động vật tại chỗ hoặc đang được xây dựng cho tất cả các lục địa có người ở.

Khu vực hành động

Chăn nuôi có thể là nguồn tự hào lớn về văn hóa và địa vị xã hội, và các cuộc phỏng vấn với những người chăn nuôi cho thấy họ luôn muốn chăm sóc đàn gia súc của mình tốt nhất có thể. Kiến thức không đầy đủ và nguồn lực và cơ sở hạ tầng không đầy đủ thường cản trở họ. Những cách có thể cải thiện phúc lợi động vật ở các nước thu nhập thấp và trung bình bao gồm:

Thúc đẩy sức khỏe và chăn nuôi tốt

Các biện pháp cải thiện quản lý chăn nuôi ở cấp cộng đồng có thể bao gồm truyền thông, giáo dục và các sáng kiến do khuyến khích, cũng như cải thiện khả năng tiếp cận các dịch vụ chăm sóc sức khỏe động vật. Hành động của cộng đồng, bao gồm việc sử dụng nhân viên chăm sóc sức khỏe động vật cộng đồng, thường là một con đường hiệu quả để cải thiện phúc lợi động vật.

Hỗ trợ các phương pháp tiếp cận tổng hợp trong sản xuất chăn nuôi

Hệ thống sản xuất chăn nuôi xem xét phúc lợi động vật có thể có lợi cho môi trường. Ví dụ, việc tích hợp cây xanh với chăn nuôi có thể tạo điều kiện cho động vật thể hiện các hành vi quan trọng trong khi vẫn có lợi cho đa dạng sinh học. Trồng cây thức ăn chăn nuôi có lợi cho động vật về mặt dinh dưỡng và có thể làm giảm xói mòn môi trường.

Đảm bảo các dự án có tính nhạy cảm về phúc lợi

Việc đưa đánh giá phúc lợi động vật vào các dự án nghiên cứu và phát triển có thể giúp theo dõi tác động của can thiệp trong khung thời gian ngắn hơn và xác định sớm các lĩnh vực mục tiêu hoặc vấn đề thứ cấp.

Hỗ trợ các phương pháp tiếp cận phúc lợi do chính sách dẫn dắt

Tiêu chuẩn phúc lợi đang ngày càng được thiết lập trong các tiêu chuẩn và hướng dẫn thương mại quốc tế. Tuy nhiên, một số lượng lớn các quốc gia ở Châu Phi và Châu Á không có luật về phúc lợi động vật.